Jean-François Archambault - Québec en Forme

Biographie de Jean-François Archambault

 
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Jean-François Archambault
Membre du conseil d'administration
de Québec en Forme

Jean-François Archambault
Administrateur de Québec en Forme

Directeur général et fondateur de La Tablée des Chefs

Après des études en gestion hôtelière à l'ITHQ, Jean-François Archambault commence sa carrière comme représentant des ventes au Château Vaudreuil et au Fairmont Tremblant, puis devient directeur des ventes dans plusieurs grands hôtels de la région métropolitaine.

C'est en 2002, devant des chefs de file du milieu culinaire, alimentaire et hôtelier, que Jean-François présente son idée de récupération alimentaire dans les hôtels et auprès des traiteurs. Peu après, son projet prend forme et La Tablée des Chefs voit le jour.

Avec cet organisme, Jean-François Archambault souhaite mobiliser socialement les chefs et les cuisiniers, parce qu'il croit en leur incroyable capacité d'intervenir sur la problématique de la faim et de relever les nombreux défis qui s'y rattachent.